Bolo verde

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

1 copo de iogurte natural

1 gelatina sabor limão

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de suco de limão

Preparo

No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o iogurte e a gelatina. Passe para uma tigela e junte a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem e adicione o fermento mexendo delicadamente até ficar uma massa homogênea.

Coloque em uma assadeira untada e com o fundo forrado com papel manteiga também untado. Leve ao forno preaquecido até dourar. Retire e deixe esfriar.

Cobertura: Misture os ingredientes até obter um creme. Despeje sobre o bolo já frio e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Rendimento: 12 pedaços de 85 g

Dicas : Coloque sobre a cobertura raspas da casca de limão para decorar.