sábado, 26 de março de 2016

BISCOITO FRITO DE POLVILHO


Ingredientes:
500 Gr de Polvilho Azedo
2 ovos inteiros (pequenos ou 1 grande)
1 Copo americano de Leite
1 Copo americano de Óleo
Sal á gosto
Óleo pra fritar

Preparo:
Coloque óleo, leite e sal em uma panela no fogo até ferver desligue e coloque no polvilho misturando pra escaldá-lo, deixe esfriar um pouquinho pra colocar o ovo e vá misturando até a massa ficar lisinha, enrolar todos os biscoitos antes de colocar o óleo na panela; coloque o biscoito e vai fritando em fogo baixo, vá tirando e colocando em papel toalha pra escorrê-los.

OBSERVAÇÃO:

Nunca deixar o óleo ficar muito quente pois assim é o que faz espirrar (estourar), quando perceber que o óleo está bem quente abaixe ou desligue o fogo e continue fritando; tem que ter paciência mais no final vale a pena é uma delícia.