Pavê de bombom

Ingredientes:

200 ml de leite de coco

7 bombons redondos

2 colheres de sopa de maisena

2 colheres de sopa de açúcar

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida (da lata) de leite

2 ovos

1 lata de creme de leite

1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Dissolva a maisena no leite, junte o leite condensado, o leite de coco e as gemas

Bata tudo no liquidificador

Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar

Quando estiver um mingau, tire do fogo e deixe esfriar

Pique os bombons em pedaços bem pequenos e forre o fundo do pirex

Cubra com o mingau e reserve

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite sem o soro

Misture tudo e coloque por cima do pavê

Polvilhe o coco ralado

Sirva gelado

Se quiser, decore com bombons picados na hora de servir.