CANJICA COM AMENDOIM

 

INGREDIENTES:

1/2 kg de milho para canjica

2 l de água

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

2 xícaras de leite comum

10 cravos da Índia

3 pauzinhos de canela

250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente

Canela em pó para polvilhar

 

MODO DE PREPARO:

Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro

Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia

Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela

Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre

Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos

Desligue estando bem cremosa e não seca

Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó

Sirva morna ou fria

Pão de Cebola maravilhoso

 

Ingredientes:

2 ovos
1 cebola média
65 ml de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 cubo de caldo de galinha, ou legumes ( ou use salsa e alho desidratados, ou orégano)
1 sachê de fermento biológico ( fermento para Paes)
650 de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo:
Bata a cebola no liquidificador, com o óleo, o cubo, o sal, o açúcar, reserve.

Dissolva o fermento no leite morno, coloque numa bacia o fermento que você dissolveu no leite, a mistura que você bateu no liquidificador, acrescente a farinha, aos poucos até ficar uma massa bem fofinha, tampe a bacia com plástico filme, coloque no forno desligado por uma hora até dobrar de volume.

Após passar uma hora, você pode fazer os pães e rechear com queijo e presunto e orégano, depois deixe crescer por mais 20 min.

Por fim, coloque para assar em forno médio, pode ser pincelado com gema dissolvida no leite.

Obs: Pode fazer sem recheio; fica fofinho, você vai adorar.

CHOCOLATE QUENTE COM MARSHMALLOWS

 

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
6 marshmallows picados

Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate e o cacau, mexendo sempre até ficar homogêneo. Pare de mexer quando o chocolate derreter. Retire e sirva com os pedaços de marshmallow.

Patê de Frango fácil

 

O patê de frango com cenoura pode ser usado para incrementar torradinhas ou qualquer outro tipo de acompanhamento em um almoço ou jantar, outra opção é usar para rechear lanches naturais fica bem gostoso! Cremoso, levinho e gostoso este patêzinho é bem simples de preparar para desfiar o frango cozinha-lo na panela de pressão, depois que a pressão sair por completo é só chacoalhar por alguns minutos e prontinho o frango estará todo desfiado sem fazer bagunça na cozinha.

Ingredientes:

600g de frango

250g de maionese

200g de requeijão

01 cenoura grande ralada ou 2 médias

02 c de sopa de cheiro verde

01 pitadinha de pimenta do reino

Sal a gosto

3/4 da lata de milho

Azeitona a gosto

 

Modo de fazer:

Cozinhe o frango, desfie e deixe esfriar, misture todos os ingredientes até ficar bem cremoso, jogue por cima do frango e mexa até todos os ingredientes estiverem bem incorporados entre si. Sirva gelado, você deve consumir em no máximo 2 dias.

Pão de Milho delicioso

 

Ingredientes:
1 lata de milho escorrido
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de leite
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
5 gramas de fermento seco
1/2 quilo de farinha aproximadamente

Modo de Preparo:
No liquidificador bata o leite com o milho e passe numa peneira para coar.
Despeje essa batida numa bacia, junte o óleo, o ovo, açúcar, sal e o fermento, misture bem e comece a colocar a farinha aos poucos, sempre mexendo com ajuda de uma colher, quando começar a empelotar derrube numa bancada e sove na mão pra homogeneizar bem.
Se necessário vá colocando farinha e trabalhando a massa até que ela fique bem macia e elástica.
Terminando de sovar coloque a massa no sol pra crescer entre 1 e 2 horas em dias quentes, e um pouco mais em dias amenos. Cubra com plástico e abafe com um pano de prato.
Depois que a massa dobrar de volume, derrube de novo na bancada levemente enfarinhada, amasse retirando o ar e modele os pães.
Disponha numa fôrma untada e enfarinhada (pode ser com fubá) pincele gema de ovo, polvilhe um pouquinho de fubá e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até que dourem.

 

Bebida Quente de Leite Moça e Banana

 

Bebida quente à base de Leite MOÇA, banana e canela

Ingredientes:

Parte superior do formulário

2 bananas-nanicas maduras, cortadas em rodelas

1 colher (chá) de canela em pó

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g

6 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque as bananas e a canela e deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a banana amolecer.

Retire do fogo e transfira para um liquidificador, junte o Leite MOÇA e o Leite NINHO e bata até que esteja homogêneo.

Volte para a panela e aqueça até iniciar fervura. Sirva a seguir.

Dica:- Se desejar, polvilhe canela em pó a gosto no momento de servir.

Preparação: 5min 

Cozimento: 10min

Fica pronto em: 15min 

Dificuldade: Fácil   

Porções: 12

SOPA ESLAVA

 

INGREDIENTES:

200g de carne (patinho ou coxão mole) cortada em tiras

1 kg de batata

1 cebola média picada

1 colher de sopa de óleo de soja

2 colheres de sopa de molho inglês

4 colheres de sopa de catchup

1 lata de creme de leite

1 caldo de carne

Sal, pimenta e páprica a gosto

MODO DE PREPARO:

Refogue a carne no óleo e acrescente a cebola.

Adicione o catchup, o molho inglês, sal pimenta páprica e caldo de carne.

Cozinhe as batatas separada da carne e bata-as no liquidificador com 1/2 litro da água do cozimento.

Junte ao refogado.

Deixe ferver, desligue o fogo, prove o sal e finalmente acrescente o creme de leite.

QUENTÃO DE VINHO

 

INGREDIENTES:

2 l de vinho tinto suave

1 copo de água 200 ml

Meio copo de cachaça

1 1/2 copo de açúcar

2 pauzinhos de canela

12 cravos (ou a gosto)

8 rodelinhas de gengibre (ou a gosto)

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes ao fogo em uma panela.

Depois que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos.

Está pronto é só servir.

Tomar a bebida quente.

CALDO DE PINTO

 

INGREDIENTES:

1 kg de mandioca cozida

1/2 kg de peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado

1 cebola de cabeça batidinha

2 cubos de caldo de galinha

4 colheres de sopa de óleo

3 dentes de alho laminados

Sal e pimenta do reino e cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO:

Bata a mandioca com a própria água do cozimento no liquidificador e reserve.

Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango desfiado.

Misture bem.

Despeje o caldo sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a gosto.

Deixe levantar fervura e sirva a seguir.

Salpique cheiro verde.

CHÁ DE AMENDOIM COM CANELA

 

INGREDIENTES:

Esta receita não leva açúcar

1 litro de leite

1 pitada de canela em pó

1 caixinha de 395 g de leite condensado

200 g de amendoim torrado

250 ml de água filtrada

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande coloque o leite e leve ao fogo.

Acrescente a canela em pó

Quando estiver quase levantando fervura abaixe o fogo e acrescente o leite condensado.

Mexa para não derramar e nem grudar no fundo da panela.

Coloque o amendoim no liquidificador e na função pulsar triture-o.

Coloque metade do amendoim já triturado junto ao leite na panela. Acrescente a água filtrada na outra parte do amendoim e bata no liquidificador por 3 minutos, depois coloque junto com os ingredientes da panela e deixe ferver durante 5 minutos e está pronto.

Sirva quente.

Rende 6 porções; preparo em 15 minutos

Rosca de Trançada muito saborosa

 

Ingredientes:

1 copo de óleo (americano)

2 copos de leite (americano)

1 copo de água (americano)

2 ovos

1 pitada de sal

7 colheres de açúcar

2 colheres bem cheia de fermento biológico

Erva doce opcional

Farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 kg e meio)

Cobertura:

1 lata de leite condensado

Açúcar a gosto

Obs: Se quiser rechear as tranças com goiabada fica uma delícia

Modo de fazer:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e depois de bem batido coloque numa bacia e acrescente a farinha aos poucos.

Amasse bem, misture se quiser a erva doce

Faça as tranças.

Deixe crescer na assadeira até dobrar o volume

Asse em forno moderado.

Depois de assada fure as tranças e cubra com o leite condensado e salpique o açúcar.

CHAI LATTE INDIANO

 

Ingredientes:
1 copo de água
3 colheres (sopa) de chá-preto
1 copo de leite
½ gengibre ralado
2 unidades de cardamomo
2 pauzinhos de canela
2 grãos inteiros de pimenta preta
4 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:
Leve a água ao fogo. Assim que começar a ferver coloque a canela, as sementes de cardamomo, o gengibre, o leite e o açúcar. Misture bem e antes de ferver por completo, apague o fogo e acrescente o chá-preto. Abafe por 4 minutos, coe e sirva.

Caldo de Mandioquinha com Bacon

 

INGREDIENTES:

1kg de mandioquinha

2 litros de água

400 grs de bacon em cubinhos  

1 cebola grande

1 lata de creme de leite

1 pacote de queijo ralado

 

MODO DE PREPARO:

1. Ferva as mandioquinhas em 2 litros de água, quando estiver mole, bata tudo em um liquidificador

2. Reserve as mandioquinhas

3. Frite o bacon no próprio óleo dele, depois coloque a cebola picada para dourar.

4. Misture a mandioquinha do liquidificador, junte o queijo ralado, apague o fogo, e por último adicione o creme de leite

Pãezinhos Pizza práticos e deliciosos

 

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

100 ml de óleo

1 copo de leite

1 copo de água

1 ovo

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

2 pacotinhos de fermento de 15 g cada

 

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes e jogue em cima da farinha, misture bem e depois sove. Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa.

Depois da massa crescida, divida em 4 pedaços iguais

Estenda cada um destes pedaços, com o rolo e corte em 9 partes.

Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mozarela e enrole o pãozinho. Depois pode ser pincelado com gema de ovo ou mesmo café adoçado e coloque orégano em cima ou gergelim.

Deixe crescer novamente e leve para assar à 200°.

IRISH COFFEE

 

Ingredientes:

75 ml de café quente (expresso ou coado)
1 colher (chá) de açúcar
45 ml de uísque Irlandês
30 ml de creme de leite batido

Modo de preparo:
Bata o creme de leite até ficar firme. Misture o café quente com o uísque e o açúcar. Mexa bem. Cubra o café com o creme de leite batido, alise o topo com o fundo de uma colher grande. Sirva.

Bolo caipira de milho delicioso!!!

 

Ingredientes:

Bolo:

4 ovos grandes

200g de açúcar

180ml de óleo de milho ou soja

1 lata de milho verde escorrido (200g)

1 vidro de leite de coco (200ml)

150g de flocos de milho pré-cozidos tipo milharina

50g de coco ralado seco

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

uma pitada de sal

 

Cobertura:

200g de goiabada em cubinhos

água

suco de meio limão

coco ralado em flocos hidratado com um pouco de água

 

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180˚C.

Unte e enfarinhe uma forma de anel de 22cm de diâmetro.

No copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por 5 minutos (este tempo é imprescindível!!!). Junte o milho verde e bata por mais 3 minutos. Adicione os demais ingredientes e bata apenas para incorporar tudo. Despeje na forma e leve para assar por cerca de 45 a 50 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Espere amornar para desenformar.

Para a cobertura, coloque a goiabada numa panelinha. Junte o suco de limão e um pouco de água. Leve ao fogo médio até ferver, junte mais água se necessário. Precisa ficar cremosa não muito densa e nem fluida demais.

Dica: despeje a goiabada quente sobre o bolo e espalhe os flocos de coco por cima.

Curau Cremoso de Milho Verde

 

Ingredientes:

8 espigas de milho verde bem novas cruas

4 xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

Canela em pó a gosto para polvilhar

 

Preparo:

Retire os grãos das espigas com uma faca afiada.

Bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo. Misture o restante do leite e passe por uma peneira espremendo bem com uma colher.

Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau.

Coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio.

Dica: Quanto mais novo o milho, mais cremoso será o curau.

Sex On Sertão

 

Ingredientes:

1 dose de Suco de Caju (Concentrado)

1 dose de vodca

1 fio de Groselha

2 colheres de Açúcar (a gosto)

4 cubos de Gelo

Como Fazer:

Misture o suco de caju com o açúcar

Adicione a vodca e 4 pedras de gelo.

Bata BEM até que as quase todo ele derreta ou se quebre.

Sirva, adicione mais 2 a 4 pedras de gelo e um fio de groselha para decorar.

Dica

Não ponha muita groselha, como a tendência é que ela fique no fundo do copo,

o fim do drink pode ficar muito doce

"FOGAÇA"

 

Ingredientes:

Farinha de trigo quanto baste (para essa receita usei um pouco menos que 1 kg)

3 ovos ligeiramente batidos

2 copos de água morna

1/2 copo de óleo

1 colher (sopa) rasa de sal

60 g de fermento biológico fresco ou 2 envelopes de fermento biológico seco

1 colher (chá) açúcar

 

Modo de Preparo:

Misture o fermento biológico seco com um pouco de farinha, acrescente a água morna, misture bem, adicione o açúcar e o óleo deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

Se for o fermento biológico fresco, dissolva-o na água morna, acrescente o açúcar e o óleo e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

Acrescente os ovos e vá polvilhando a farinha e mexendo a massa com as mãos até dar o ponto de desgrudar das mãos, por último acrescente o sal. Derrube a massa em mesa enfarinhada e trabalhe a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa, corte em discos, recheie a gosto e feche dobrando as bordas. Deve ficar no formato de meia lua. Frite em óleo quente. A massa ainda cresce quando entra em contato com o óleo quente.

Eu fiz três recheios diferentes, de pizza, coloquei presunto, queijo, uma fatia de tomate e orégano; de presunto e queijo apenas e de calabresa refogada com alho, cebola, tomate e cheiro-verde.

O pessoal adorou, a receita deu 22 fogaças médias e acabou tudo!

"A todos os Aniversariantes desse mês de Junho"

 

"Empadão de frango"

 

INGREDIENTES:

 

Massa:

1 kg de farinha de trigo sem fermento

500 grs de margarina

1 pacotinho de creme ou sopa de cebola de 60 grama

1/2 colher de sobremesa de sal

Recheio:

2 tomates picados sem sementes

1 pimentão verde médio picado em tiras

1 cebola branca média cortada em cubinhos

800 g de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica (ou pode 1kg de peito de frango cozido desfiado)

1 cubo de caldo de galinha

1/2 xícara de azeite para refogar os temperos)

2 dentes de amassados

1 sachê de Molho Pronto de sua preferência

1 maço de cheiro-verde picado

2 copos (200grs) de requeijão

Montagem:

2 gemas misturada com 1 fio de azeite para pincelar o empadão

 

MODO DE PREPARO:

 

Massa:

Coloque numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal

Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve à geladeira por 20 minutos

Recheio:

Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha

Deixe apurar

Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro-verde

Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo

Deixe engrossar, prove o ponto de sal

 

Montagem

Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa, espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher

Não espalhe

Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio de óleo

Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45 a 50 minutos

A METADE DE UM LIMÃO COM UM POUCO DE BICARBONATO DE SÓDIO – É INCRÍVEL O QUE PODE FAZER!

 

Bicarbonato de sódio é um ingrediente muito especial para a pele e o cabelo.

Isso mesmo!

Mais uma vez estamos dizendo que você não precisa gastar fortunas em produtos industrializados, pois, além de não serem tão eficientes, não são naturais – o que pode prejudicar sua saúde.

Já trouxemos dicas de vários remédios alternativos para a beleza.

Todos eles são ótimos, mas o bicarbonato de sódio é diferenciado por ser muito barato e ter vários usos.

Veja sete motivos para usar bicarbonato no tratamento de beleza.:

1.Esfolia a pele

O bicarbonato é um esfoliante natural que remove as células mortas da pele.

Faça uma mistura de 1 colher de água para 3 colheres de bicarbonato de sódio.

Massageie a pele com o produto, depois enxágue com água morna.

É bom aplicar um hidratante de sua preferência, depois de usar a receita.

2. Limpa os cabelos

Basta acrescentar 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio em seu xampu e passar nos cabelos normalmente.

Deixe agir por 10 minutos e lave com água corrente.

3. Hidrata joelhos e cotovelos

Sabe quando joelhos e cotovelos estão ressecados e escuros?

É simples resolver isso!

Faça uma pastinha com bicarbonato de sódio e um pouco de água é passe na região escurecida.

Deixe por 30 minutos e lave em seguida apenas com água.

Pode fazer o tratamento diariamente.

4. Suaviza as mãos

Mãos ásperas não são nada agradáveis.

Misture bicarbonato de sódio com água e aplique nas mãos, massageando, para remover as células mortas da pele.

5. Elimina cravos, espinhas, cicatrizes e clareia a pele

Limão e bicarbonato.

Esses são os ingredientes necessários para você eliminar cravos e espinhas do rosto.

Aplique a mistura à noite e não se exponha ao sol.

Você pode fazer como na foto, colocando um pouco de bicarbonato em metade de um limão e passar suavemente à noite.

Ou faça uma pasta com suco de limão e bicarbonato de sódio: misture o suco de meio limão com 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio (use vasilha de vidro).

Misture bem.

Lave bem o rosto e aplique a mistura, esfregando um pouco.

Deixe agir por dez minutos.

Em seguida, lave o rosto com água fria e aplique o hidratante.

Esta pasta pode ser usada nas axilas também, pois ajuda a clarear a pele e diminui o mau odor.

Mas repetimos: aplique a mistura à noite e não se exponha ao sol enquanto estiver fazendo o tratamento.

6. Neutraliza odores

Coloque um pouco de bicarbonato de sódio com água nas axilas e o cheiro ruim já era.

Isso acontece porque ele elimina as bactérias que causam odores.

7. Relaxa os pés

Coloque numa bacia bicarbonato de sódio, água e o seu gel de banho (ou sabonete líquido) preferido.

Depois, mergulhe seus pés.

Você sentirá uma sensação boa de relaxamento.

Obs: Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

 

Bolinho de Arroz com Presunto Acompanhado de Molho Rose

Ingredientes:

Para a Massa:

4 xícaras de arroz cozido (se estiver meio empapado melhor, e ele pode estar quente ou frio)

200 gramas de queijo minas padrão em cubos bem pequenos, ou ralado no ralo grosso

100 gramas de queijo parmesão ralado no ralo grosso

100 gramas de presunto em cubos bem pequenos, ou também ralado no ralo grosso

1/2 cebola de tamanho médio bem picadinha, ou ralada

1/2 xícara de salsinha picada

1/2 xícara de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de café de fermento químico em pó

Pimenta do reino a gosto

 

Para o Molho Rose:

1 xícara de maionese

1/2 xícara de creme de leite batido

1 colher de sopa de catchup

1 colher de café de mostarda

Sal a gosto

 

Óleo para fritar (se não quiser fritar dá para fazer no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 min

 

Modo de preparo:

Para o molho rose: Coloque todos os itens em uma vasilha, misture e reserve.

Para a massa: Coloque todos os itens em uma vasilha pela ordem, misture bem e com o auxílio de duas colheres untadas em óleo, faça bolinhos em formato de queneles (veja a foto) e frite em óleo quente. Quando estiver dourado, coloque sobre algumas folhas de papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva com o molho rose, e acompanhado é claro, daquela cervejinha beeeeeeem gelada.

Caipirinha de Yakult

 

Ingredientes:

1 limão taiti espremido (suco puro)

2 Yakult

gelo

açúcar

pinga 51

Modo de Preparo:

Misturar tudo na coqueteleira e saborear