sábado, 18 de janeiro de 2020

GALINHA CAIPIRA À MODA DE ROÇA FÁCIL




INGREDIENTES:

pimenta do reino a gosto 
1 colher rasa de sopa de coloral (urucum) 
3 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite 
caldo de pimenta malagueta a gosto 
1 pimentão médio 
10 dentes de alho 
2 colheres bem rasas de sopa de sal 
2 colheres de sopa de caldo de limão taiti 
6 batatas médias
1 galinha caipira médio ou grande 
Por fim, quando a galinha estiver quase cozido, acrescente as batatas e deixe o caldo engrossar.4 cebolas de cabeça 

MODO DE PREPARO:
Destrinche a galinha, lave em água quente, em seguida acrescente o limão a galinha, misturando bem e reserve na geladeira. 
Após isso, pique a cebola e o pimentão colocando-os dentro de um pouco de água e reserve.
Então, esmague o alho no espremedor ou pique-o em lasquinhas, misturando-o ao sal e à pimenta malagueta e reserve.
Dando continuidade, em uma panela média, após dar uma esquentada, coloque o óleo e em seguida o colorau. 
Após alguns segundos, acrescente a mistura do sal, alho e pimenta malagueta e deixe fritar por alguns segundos em fogo baixo.
Por fim, coloque todo a galinha, mexa bastante e deixe fritar em fogo médio ou alto 
e acrescente o pimentão, a cebola e a pimenta do reino.
Então, deixe mais ou menos uns 10 minutos fritando, e em seguida despeje água o suficiente para encobrir quase toda a galinha. Conforme a galinha cozinha acrescente água aos poucos.


RECEITA DE PÃO DA TITIA MUITO FÁCIL E PRÁTICO DE FAZER




Ingredientes:
1/2 copo de óleo
3 ovos
1 copo de 250 g de açúcar cristal
1,5 kg de trigo
1 copo e 1/2 de leite
1 copo de água morna
2 colheres de fermento biológico

MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador os ingredientes, menos o trigo, bata por 3 minutos
Despeje o liquido batido no liquidificador numa bacia e adicione aos poucos o trigo, mexendo com uma colher de pau
Quando estiver desgrudando da colher mexa com a mão até a massa ficar lisinha
Deixe-a descansar por 1 hora
Cortar os pedaços e moldar de acordo com sua imaginação.


Parabéns a todos nascidos neste mês de Janeiro



Sorvete de Nutella com Vodka



Ingredientes:
½ xícara Nutella
⅓ xícara de açúcar
½ xícara de creme de leite
1 xícara de leite (não desnatado)
1 colher de sopa de vodca.
Modo de preparo:
Bata a Nutella, o açúcar, o creme de leite, o leite e vodca até misturar uniformemente. Leve a mistura em uma sorveteira e, em seguida, deixe congelar durante quatro horas antes de servir.