O
fígado é um órgão extremamente importante. É ele que transforma a comida em
energia para as células, processa os medicamentos, fabrica e também distribui
algumas substâncias químicas importantes como a bile. Além disso, age como um
filtro para retirar o álcool e as substâncias tóxicas da corrente sanguínea.
Para
manter a saúde do fígado, é recomendado diminuir a ingestão de gorduras e
carboidratos e é importante aumentar a quantidade de cálcio, que é encontrada
no leite e seus derivados e também na chia. Outra dica importante é evitar ao
máximo o consumo de bebidas alcoólicas.
O
enxofre e alguns aminoácidos como a leucina e a cisteína são de extrema
importância para o fígado. O enxofre ajuda na limpeza pode ser encontrado em
alimentos verde escuros como a couve, o brócolis e o agrião. Os
aminoácidos fortalecem as enzimas limpadoras e ajudam na regeneração do fígado.
A leucina é encontrada em carnes magras e na castanha do Pará e a cisteína, em
lentilhas, no feijão branco e também no grão de bico.
Alimentos
de coloração roxa como a berinjela, a beterraba, o repolho roxo e a batata doce
também são indicados. O tomate também é bom, pois elimina o excesso da gordura
que é produzida pelo organismo e ainda estimula a circulação.
Anote três receitas
de suco que podem ajudar:
1.
Separe 2 tomates maduros e grandes e aproximadamente 60 ml de água. Bata tudo no
liquidificador ou na centrífuga e tome na hora.
2.
Junte 1 folha de agrião, 1 folha de couve e um copo de água. Bata no
liquidificador e sirva em seguida.
3.
Bata 1 copo de suco de limão com meia folha de couve e tome na hora.
O
ideal para todas as receitas é tomar 1 vez ao dia na hora do preparo. Ao
guardar o suco na geladeira, ele pode perder as propriedades nutricionais.
