Ingredientes:
1 lata de milho escorrido
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de leite
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
5 gramas de fermento seco
1/2 quilo de farinha aproximadamente
Modo de Preparo:
No liquidificador bata o leite com o milho e passe numa peneira para coar.
Despeje essa batida numa bacia, junte o óleo, o ovo, açúcar, sal e o fermento,
misture bem e comece a colocar a farinha aos poucos, sempre mexendo com ajuda
de uma colher, quando começar a empelotar derrube numa bancada e sove na mão
pra homogeneizar bem.
Se necessário vá colocando farinha e trabalhando a massa até que ela fique bem
macia e elástica.
Terminando de sovar coloque a massa no sol pra crescer entre 1 e 2 horas em
dias quentes, e um pouco mais em dias amenos. Cubra com plástico e abafe com um
pano de prato.
Depois que a massa dobrar de volume, derrube de novo na bancada levemente
enfarinhada, amasse retirando o ar e modele os pães.
Disponha numa fôrma untada e enfarinhada (pode ser com fubá) pincele gema de
ovo, polvilhe um pouquinho de fubá e deixe crescer novamente até dobrar de
volume.
Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até que dourem.
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