INGREDIENTES:
1 kg de
mandioca cozida
1/2 kg de
peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado
1 cebola de
cabeça batidinha
2 cubos de
caldo de galinha
4 colheres
de sopa de óleo
3 dentes de
alho laminados
Sal e
pimenta do reino e cheiro verde a gosto
MODO DE
PREPARO:
Bata a
mandioca com a própria água do cozimento no liquidificador e reserve.
Refogue a
cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango
desfiado.
Misture bem.
Despeje o
caldo sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a gosto.
Deixe
levantar fervura e sirva a seguir.
Salpique
cheiro verde.
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