INGREDIENTES:
1/2 kg de
milho para canjica
2 l de água
1 lata de leite
condensado
1 vidro de
leite de coco
2 xícaras de
leite comum
10 cravos da
Índia
3 pauzinhos
de canela
250 g de
amendoim torrado e moído grosseiramente
Canela em pó
para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Coloque na
panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia
Coloque em
outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e
a canela
Deixe ferver
por 10 minutos, mexendo sempre
Acrescente o
leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos
Desligue
estando bem cremosa e não seca
Acrescente o
amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó
Sirva morna
ou fria
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