Ingredientes:
200 g de manteiga
2 gemas
4 colheres de sopa de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo (até soltar das mãos)
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
50 azeitonas verde
50 pedacinhos de queijo prato (para o recheio)
2 claras
2 gemas
4 colheres de sopa de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo (até soltar das mãos)
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
50 azeitonas verde
50 pedacinhos de queijo prato (para o recheio)
2 claras
Preparo:
Retire os caroços das azeitonas e recheie cada uma com um
pedaço de queijo prato ou de cuia. cubra as azeitonas com a massa feita com os
ingredientes acima; enrole-as em forma de croquetes, passe-as na clara e, em
seguida, no queijo parmesão. Leve ao forno para assar; se desejar também pode fritar.
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