quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017

SOPA DE ALHO FRANCÊS E COENTROS


Ingredientes:
500g de abóbora, cortada em cubos.
2 batatas.
1 ramo de aipo picado.
1 ramo de coentros .
Sal.
1 couve lombarda pequena, ripada.
1 alho francês, cortado em rodelas fina.
1 pitada de noz moscada.
Preparação:

Na panela de pressão, ponha a abóbora, as batatas o aipo, a lombarda e os coentros. Tempere com sal e
uma pitada de noz moscada. Cubra com água e coza durante meia hora. Findo este tempo, triture tudo.
Junte o alho francês, leve de novo ao lume, até estar tudo cozido. Sirva esta sopinha bem quentinha,
decorada com folhinhas de coentros.
Bom apetite!