Caldo para o carnaval Canja

Rendimento:
6 pessoas

Tempo:
30 minutos

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 xícaras (chá) de frango cortado em cubos

1 xícara (chá) de cebola picada

1 dente de alho picado

1 xícara (chá) de cenoura picada

1 talo de salsão picado

1 cubo de caldo de frango

Água quente, o suficiente

1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado

2 xícaras (chá) de arroz cozido

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Canja: aqueça o azeite em uma panela e frite o frango. Em seguida, coloque a cebola, o alho e doure. Na sequência, junte a cenoura, o salsão, o cubo de caldo de frango e cubra com água. Deixe ferver até que os legumes estejam macios. Por último, coloque o arroz cozido, o tomate, acerte o sal, deixe ferver por mais 5 minutos e sirva.