Sanduíche Enrolado

 

INGREDIENTES
PARA A MASSA

1 kg de farinha

60 g de açúcar

30 g de sal

2 ovos

1/2 copo americano de azeite

15 g de fermento seco instantâneo

500 ml de água (aproximadamente)

 

PARA O RECHEIO

Maionese

Alface

Cenoura ou beterraba raladas

Frios ou frango com catupiri (requeijão cremoso)

 

MODO DE PREPARO

Na tigela da batedeira, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento).

Em seguida, acrescente os ingredientes líquidos (ovos, azeite e a água, aos poucos) e bata a massa bem.

Divida a massa em três partes, boleie e deixar descansar por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo até ela ficar bem fininha.

Coloque em assadeiras grandes (se necessário, divida a massa em mais porções e utilize mais assadeiras).

Pré-asse por mais ou menos 10 minutos no forno a 180ºC. (A massa fica cozida, mas não dourada).

 

MONTAGEM

Após assar a massa, passe a maionese, depois disponha o alface, cenoura ralada ou beterraba e os frios a seu gosto ou passe a maionese, disponha o alface e depois o frango com catupiry.

Enrole a massa com os recheios e corte em pedaços.

Decore como quiser (sugestão: catupiry e cenoura ralada).