quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Sanduíche Enrolado

 

INGREDIENTES
PARA A MASSA

1 kg de farinha
60 g de açúcar
30 g de sal
2 ovos
1/2 copo americano de azeite
15 g de fermento seco instantâneo
500 ml de água (aproximadamente)

 

PARA O RECHEIO

Maionese
Alface
Cenoura ou beterraba raladas
Frios ou frango com catupiri (requeijão cremoso)

 

MODO DE PREPARO

Na tigela da batedeira, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento).
Em seguida, acrescente os ingredientes líquidos (ovos, azeite e a água, aos poucos) e bata a massa bem.
Divida a massa em três partes, boleie e deixar descansar por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo até ela ficar bem fininha.
Coloque em assadeiras grandes (se necessário, divida a massa em mais porções e utilize mais assadeiras).
Pré-asse por mais ou menos 10 minutos no forno a 180ºC. (A massa fica cozida, mas não dourada).

 

MONTAGEM

Após assar a massa, passe a maionese, depois disponha o alface, cenoura ralada ou beterraba e os frios a seu gosto ou passe a maionese, disponha o alface e depois o frango com catupiry.
Enrole a massa com os recheios e corte em pedaços.

Decore como quiser (sugestão: catupiry e cenoura ralada).