Cookies de Granola

Ingredientes:

1 xícara de chá de granola
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de margarina light
½ colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo batido

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a granola, o açúcar mascavo, a canela em pó, o fermento em pó e o ovo batido e misture até os ingredientes incorporarem. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque uma colher de sopa de massa deixando mais ou menos num formato redondo. Leve para assar em forno pré - aquecido a 180ºC durante 15 minutos. Dependendo do seu forno pode ser que demore mais ou menos. Fique de olho sempre para que não queime ou fique ainda mole. Elas dever ficar douradas.