Bolinho de Arroz de Couve-flor

INGREDIENTES:

350 g de arroz de couve-flor

1 gema

50 g de parmesão ralado no ralo fino

100 g de muçarela ralada no ralo grosso

50 g de farinha de trigo

salsinha, cebolinha e sal a gosto

1 clara

farinha de rosca a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela misture 350 g de arroz de couve-flor, 1 gema, 50 g de parmesão ralado no ralo fino, 100 g de muçarela ralada no ralo grosso, 50 g de farinha de trigo, salsinha, cebolinha e sal a gosto.

Faça bolinhos.

Passe os bolinhos em 1 clara, em seguida na farinha de rosca.

Frite em óleo médio.