Farofa Temperada para Churrasco

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de mandioca

250 g de bacon picado em cubos (sem a pele)

200 g de linguiça (sem a tripa)

5 dentes de alho amassados

1 cebola picada

50 g de uva passa

Salsa

Hortelã

3 colheres de margarina

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o bacon picado com a manteiga e deixe fritar depois acrescente aos poucos a linguiça;

Quando já estiver frito, acrescente o alho e deixe dourar, depois de dourado, jogue a cebola picada;

Em seguida acrescente a farinha, depois a salsa bem picada e o hortelã. Por fim coloque a uva passa e o sal;

Massa de Tempurá

Ingredientes:

1 ovo
2 xícaras (chá) de água gelada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (café) rasa de fermento em pó
1 saquinho de Hondashi ou sazón (opcional)

Modo de Preparo:

Massa: Bata o ovo levemente e acrescente a água gelada, misturando-os. Acrescente a farinha e os demais ingredientes, mexendo até que a massa fique bem homogênea. Acrescente os legumes; peixes ou o que desejar à massa. Leve uma frigideira (panela) com bastante óleo ao fogo e espere até que o óleo fique bem quente para a fritura.

Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções no óleo quente, deixando dourar dos dois lados. Leva cerca de 2 a 3 minutos. Retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente. Muitos dizem que o papel deixa o tempura encharcado. Nesse caso, uma grade ou escorredor próprio para frituras seria melhor.

Boinas em crochê

Minhas boinas feitas em crochê resolvi postar para vocês verem e se inspirarem a fazerem, artesanato é muito bom e distrai a cabeça, vou tentar montar as receitas delas e postar pra vocês em breve

Em Barbante

Em lã

Em lã

Em lã

Sunomono (Salada de Pepino)

Ingredientes:
3 pepinos japoneses
1/4 de colher de chá de sal
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de açúcar
1/4 colher de chá de shoyu (molho de soja)
1 colher de chá de sementes de gergelim

Modo de fazer:
Lave bem os pepinos e depois corte-os bem fininhos usando um ralador. Tempere-os com o sal e deixe descansar por 5 minutos. O sal deixará o pepino mais macio e desidratado. Depois, enxague os pepinos fatiados, retirando todo o sal. Não esqueça de espremer bem para retirar toda água.

Em outro recipiente, coloque o vinagre de arroz, o açúcar e o molho de soja. Misture bem para dissolver bem o açúcar. Em seguida, adicione o molho ao pepino e por último acrescente o gergelim, que pode ser branco, preto ou misto. O gergelim dá um sabor especial ao Sunomono e se quiser realçar o seu sabor, você pode acrescentar algumas gotinhas de Goma Abura (óleo de gergelim).

Como resgatar sua autoestima em 11 ações

A autoestima é fundamental para todas as áreas do nosso equilíbrio emocional, mental, sentimental é essencial para a auto-cura em seu amplo aspecto e para o sucesso em todas as áreas.
Acredito que a dificuldade de ter autoestima alta se encontra na falta de intimidade com nós mesmos, no sentido de reconhecer que somos a pessoa mais próxima a nós. Acostumados a olhar somente para fora, é necessário que também possamos olhar para dentro e nos aceitar do jeito que somos. Parece complicado na teoria, por isso vou passar 11 dicas para você pôr em prática e construir uma autoestima super saudável!

1. É ok não ter auto-estima alta sempre

Primeiro quero te contar que ninguém nasce com uma autoestima maravilhosa. Nós necessitamos construí-la. Portanto, ela não é pronta muito menos perfeita.

2. Execite - a todos os dias

É um trabalho diário; dando um passo por vez e nunca se esquecer de nutri-la com bons sentimentos e boas atitudes a seu favor.

3. Abandone o medo

Desconstrua a crença que você nasceu sem autoestima e coloque no lugar a certeza de que você tem tudo o que precisa para ser uma pessoa de sucesso.

4. Seja seu melhor amigo

Fique sempre do seu lado. Acolha a si mesmo principalmente nos momentos de dificuldades e de “erros”.

5. Se ame de verdade

Se aceite como você é com todos os seus defeitos e todas as coisas que você menos gosta em si mesmo.

6. Não tente agradar a todos

Não dê tanta importância àquilo que as pessoas possam estar falando de você, pois isto te levará a uma autoestima muito vulnerável fazendo você entrar em conflito e ficar contra si mesmo.

7. Respeite seus valores

Siga mais aquilo que você acredita ser importante para você, assim, estará fortalecendo sua autoconfiança, potencializando sua autoestima.

8. Entre em contato com seu eu

Você é a pessoa que mais convive com você mesma. Portanto precisa se ouvir sempre em primeiro lugar.

9. Tenha tempo para você

Abra mais espaços na sua agenda diária para fazer coisas que lhe deem prazer. É muito importante para uma autoestima positiva fazermos o que gostamos e o que nos energiza.

10. Saiba dizer não

Aprenda a dizer não para pessoas que abusam de você ou para coisas que você não quer fazer, dentre outras razões. Isto é uma boa forma de praticar o “ficar do seu lado” e aumentar sua autoestima.

11. Olhe para os outros depois de olhar a si mesmo

Se amar, se cuidar, fazer o que gosta, praticar ações que auxiliem pessoas, animais, natureza e ter propósitos essenciais para serem alcançados e vivenciados é a base que sustenta uma autoestima forte e duradoura.

Cookie da embaixadora (Original de chocolate)

INGREDIENTES:

2 1⁄4 xícaras (chá) de farinha de trigo (370 g)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá cheia) de manteiga em temperatura ambiente (227 g)
3⁄4 xícara (chá) de açúcar cristal (190 g)
3⁄4 xícara (chá) de açúcar mascavo levemente prensado no copo (125 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos grandes
2 1⁄2 xícaras (chá) de gotas de chocolate meio amargo (470 g)
2 xícaras (chá) de nozes pecan grosseiramente picadas (ou amêndoas, castanha do Pará, macadâmia) (70g)

 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela misture 2 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 colher (chá) de sal. Reserve.
Coloque numa batedeira 1 xícara (chá cheia) de manteiga em temperatura ambiente, ¾ xícara (chá) de açúcar cristal, ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo levemente prensado no copo, 1 colher (chá) de essência de baunilha e bata bem até obter uma consistência cremosa.
Acrescente 2 ovos grandes, um a um. Em seguida adicione, aos poucos, a mistura de farinha (reservada acima) e misture bem.
Junte 2 ½ xícaras (chá) de gotas de chocolate meio amargo, 2 xícaras (chá) de nozes tipo pecan grosseiramente picadas e misture delicadamente até incorporar na massa.
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, vá colocando pequenas porções da massa (com pegador de sorvete), deixando espaço de 5 cm entre cada uma. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C de 9 a 11 minutos ou até que fiquem dourados.
Dica: Preste atenção durante esse processo, caso os cookies dourem antes dos 9 minutos e queira que eles fiquem macios, tire logo do forno. Caso queira que fiquem mais crocantes, deixe um pouco mais.
Retire do forno e deixe esfriar no papel-manteiga por 2 minutos. Em seguida, retire os cookies da assadeira e coloque-os em cima de uma grelha para acabar de esfriar. Depois que os cookies estiverem totalmente frios, guarde-os num pote ou saco plástico que possua lacre para evitar a entrada de ar. A massa pode ser mantida na geladeira por até uma semana e congelada crua por até oito semanas.

Suco Nutritivo

Ingredientes:

1 manga

1 cenoura picada

1 colher de sopa de mel

1 copo de laranja (300 ml)

1 colher de sopa de aveia em flocos

2 copos de leite (600 ml)

Preparo:

Gelo picado para decorar

Coloque no liquidificador o leite, a manga e a cenoura.
Bata bem.
Coe a mistura e volte ao liquidificador.
Junte o mel e bata mais um pouco.
Por último acrescente o suco de laranja, a aveia e bata mais um pouco.
Forre o fundo do copo com gelo picado e coloque a mistura.
Sirva em seguida

Azeitona Recheada

Ingredientes:

200 g de manteiga
2 gemas
4 colheres de sopa de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo (até soltar das mãos)
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
50 azeitonas verde
50 pedacinhos de queijo prato (para o recheio)
2 claras

Preparo:

Retire os caroços das azeitonas e recheie cada uma com um pedaço de queijo prato ou de cuia. cubra as azeitonas com a massa feita com os ingredientes acima; enrole-as em forma de croquetes, passe-as na clara e, em seguida, no queijo parmesão. Leve ao forno para assar; se desejar também pode fritar.

AZEITE DE SALSINHA

Ingredientes:

1 maço de salsinha

200 ml de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Num liquidificador coloque o maço de salsinha e o azeite de oliva e bata por 1 minuto; use-o para temperar o que desejar a sua criatividade.

Pão Caseiro (D. Ângela)

Ingredientes:

1 copo e 1/2 (300 ml) de água

½ copo (100 ml) de óleo

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal

1 ovo inteiro

60 gr de fermento de pão

1 kilo farinha de trigo

Modo Preparo:

Coloque em uma panela a água, o óleo, o açúcar e o sal e dê uma mornada.

Em uma bacia coloque o ovo e o fermento e misture até desmanchar, depois misture com os ingredientes líquidos misture e vá acrescentando a farinha trigo aos poucos e amassando deixe crescer; sove pelo menos 2 vezes.

Enrole o pão coloque na forma e deixe crescer até a forma ficar leve; leve para assar.