Cebolinha Recheada e Empanada

Os petiscos do happy hour jamais serão os mesmos depois dessa receita espetacular de cebolinhas recheadas e empanadas!

INGREDIENTES:

10 cebolinhas mini descascadas

400g de carne moída

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de páprica picante

1 colher de chá de tomilho fresco

1 colher de chá de alecrim fresco

Sal

1 ovo + 3 ovos batidos para empanar

1 colher de sopa de farinha de pão + 1½ xícara

½ xícara de queijo muçarela ralada

1½ xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

Cortar as cebolinhas ao meio, retirar as camadas externas com cuidado para que não quebre. Picar o restante da cebolinha e reservar.

Em uma tigela, dispor a cebola picada, a carne, o alho, a páprica, o tomilho, o alecrim, o sal, o ovo, a farinha de pão e misturar bem.

Fazer bolinhas, rechear com queijo e rechear as cebolas, passar no ovo batido, na farinha de trigo, novamente no ovo e, por fim, na farinha de pão.

Fritar no óleo quente, escorrer bem e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos para finalizar o cozimento.