SUSHI DE LEGUMES FÁCIL

RENDIMENTO: 3 PORÇÕES

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz branco

4 xícaras de água

5 colheres de vinagre de arroz

1 colher de açúcar

1 colher de chá de sal

1 envelopinho de Ajinomoto

1 cenoura

1 pedaço pequeno de salmão

1 colher de coentro moído

3 vagens

2 ovos

2 folhas de nori (algas)

1 esteira para enrolar sushi

MODO DE PREPARO

Coloque os legumes e os ovos para cozinhar

Enquanto isso lave o arroz várias vezes; até a água sair limpinha coloque em uma panela funda para cozinhar em fogo alto com a água, quando levantar fervura abaixe o fogo, e mexa de vez em quando pra que o arroz possa soltar a liga característica do arroz japonês

Quando estiver cozido e sem água está pronto

Em uma vasilha separadamente misture o vinagre de arroz, o açúcar, o sal e o Ajinomoto

Despeje o arroz ainda quente em uma vasilha e misture o líquido, faça isso na frente de um ventilador para evaporar o vinagre de arroz

Coloque o Nori na esteira coloque uma camada do arroz e no meio coloque os legumes, ovos picados e salmão com coentro

Enrole com a esteira sempre pressionando para que a alga sele bem