domingo, 21 de maio de 2017

Licor de Chocolate


Ingredientes:
200 ml leite integral
400 g creme de leite fresco
800 g leite condensado
200 g de chocolate 71% picado
300 g de açúcar confeiteiro
300 g de chocolate 35% em pó
500 ml vodca
10 ml essência de baunilha

Modo de Preparo:
Coloque em fogo baixo, para dissolver, o leite integral e o chocolate picado. Depois de derretido, desligue o fogo e espere esfriar a 40ºC.

Coloque a mistura no liquidificador e bata por 1 min, em velocidade 3. Adicione o restante dos ingredientes e bata mais 2 min, em velocidade 2. Deixe descansar (na geladeira), em garrafão de vidro escuro, por 15 dias, tampado com rolha. Importante conservar sempre sob refrigeração.