Rosca de Padaria 😋

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

10g de fermento biológico seco

200ml de leite morno

2 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

1/4 xícara de óleo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

1 gema para pincelar

Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture o fermento biológico seco com o açúcar até dissolver. Adicione o leite morno e mexa bem. Deixe descansar por 10 minutos até que a mistura comece a espumar.

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o sal, os ovos, o óleo e a essência de baunilha. Acrescente a mistura de fermento e leite aos poucos, misturando bem com uma colher de pau ou espátula.

Quando a massa começar a se formar, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas cuidado para não exagerar e deixar a massa dura.

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.

Após o crescimento, divida a massa em 3 partes iguais. Faça rolinhos com cada parte e trance-os formando uma rosca. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

Pincele a rosca com a gema batida e polvilhe açúcar cristal por cima para dar aquele toque crocante e brilhoso.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourada e assada por dentro.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco, e está pronta para servir.

Dica: Se quiser dar um toque especial, adicione uma calda de leite condensado por cima assim que a rosca sair do forno. Vai ficar irresistível!