Torta salgada de Frango (empadão) 😋

Ingredientes:

Massa

Sal;

3 gemas;

200 g de margarina de boa qualidade;

150 g de gordura vegetal;

1 xícara de café de água;

1/2 kg de farinha de trigo.

Recheio

Leite;

Sal a gosto;

1 copo de requeijão;

1 colher de sopa de farinha de trigo;

2 dentes de alho;

1 cebola;

2 peitos de frango;

Pimenta a gosto;

1 tomate sem semente e sem pele.

Modo de preparo do recheio:

O primeiro passo é cozinhar os dois peitos de frango no forno por 30 minutos. Depois desfie bem e guarde para usar logo mais. Enquanto isso corte bem pequenos o tomate, o alho, a cebola, a cebolinha e a salsa.

Pegue uma panela e leve ao fogo, despeje a manteiga, o alho e a cebola e refogue por 3 minutos. Adicione o frango e os outros ingredientes que foram cortados. Mexa por cinco minutos, acrescente uma colher de farinha de trigo dissolvida no leite e mexa por mais 10 minutos.

Modo de preparo da massa:

Despeje a farinha de trigo em uma tigela junto com a gordura vegetal e vá mexendo com as mãos até que se transforme em uma espécie de farofa. Agora acrescente a água e as gemas – mexa bem! Depois de mexer bem, deixe a massa descansar por 30 minutos.

Depois desse período, pegue um rolo para abrir a massa e coloque ela em uma forma (untada). Lembre-se de separar uma parte da massa para a tampa do empadão.

Aí você acrescenta o recheio e fecha com o resto da massa que você separou.

Leve ao forno por 45 minutos até que fique dourado e pronto. Não se esqueça de pincelar a gema de ovo em cima da massa para deixar a torta bem mais bonita.