Fricassê de Frango 🍽🍗😋

Bolachinha Amanteigada 😋🤩

Ingredientes:

• 200 gramas de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de manteiga

Modo de Preparo:

1. Num refratário, coloque a maisena, a farinha e o açúcar. Misture, acrescente a manteiga e mexa com as mãos.
2. A seguir, sove sobre superfície lisa. Envolva a massa em um saco plástico e abra-a com a ajuda do rolo (sobre o plástico).
3. Modele os biscoitinhos com cortadores próprios.
4. Coloque em uma assadeira (não precisa untar). Leve ao forno a 180º por aproximadamente 15 minutos.

Dicas de Mãe

Na falta de cortadores próprios modele os biscoitinhos com a borda de um cálice pequeno.

Apesar da receita indicar que não é necessário untar a assadeira; quando faço amanteigado ou qualquer outro tipo de biscoitinhos eu unto a fôrma.

BOLO BEM CASADO COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE COM NOZES 😋🤩

* INGREDIENTES BOLO BEM CASADO:

MASSA:

3 ovos

3 colheres de sopa de margarina

1 colher de sobremesa de amido de milho

1 colher de sobremesa de fermento em pó

½ xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de açúcar

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

RECHEIO:

2 colheres de sopa de creme de leite

2 xícaras de chá de doce de leite cremoso

½ xícara de chá de nozes trituradas

DECORAÇÃO:

3 colheres de sopa de doce de leite cremoso ou açúcar de refinado para polvilhar

nozes trituradas (opcional)

Massa Folhada

- Passos a seguir para fazer essa receita:

MASSA BOLO BEM CASADO:

Separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve.

Aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar.

A essência de baunilha e a margarina.

Desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente.

A farinha, o amido de milho e o fermento.

Separe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro e unte-a.

Depois despeje a massa. Asse em forno médio alto pré-aquecido.

Aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno e desenforme ainda quente.

Quando tiver morno, divida em duas partes e reserve.

RECHEIO:

Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas.

Formando uma pasta e reserve.

Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.

DECORAÇÃO:

Utilize o doce de leite para decorar o bem casado.

Você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar.

O doce de leite bem de leve ou apenas polvilhar açúcar refinado por cima.

MONTAGEM BOLO BEM CASADO:

Meça a massa folhada do tamanho que pretende fazer o bolo.

Coloque açúcar na massa e leve ao forno até dourar.

A montagem deve ser de massa folhada, doce de leite com nozes.

Bolo, doce de leite com nozes e, por último, a massa folhada.

Polvilhe com açúcar refinado ou decore com o doce de leite usando um bico de confeiteiro.

DICA: Pode fazer o Bolo Bem Casado sem utilizar a massa folhada. Neste caso, utilize apenas o Bolo com o Recheio e finalize com doce de leite ou polvilhe o açúcar decorando com nozes trituradas para finalizar, como mostra as imagens abaixo.

MASSA PARA:RISOLES E BOLINHO DE QUEIJO 😋🤩

Ingredientes:

1 litro de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher de sal (a gosto)

2 envelope de knorr de galinha

4 xícaras de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Passos a seguir para fazer essa receita:

Na panela coloque o leite, o caldo knorr, o sal, o óleo e ferva Acrescente de uma só vez o trigo e mexa bem rápido, até virar um bola Tire do fogo, coloque na pia e sove com colher de pau, ainda quente 

Depois de fria modele os risoles ou bolinho de queijo.

Abra a massa fina com um rolo, corte com a boca de um copo. Recheie com carne moída, frango desfiado, mussarela, ou como preferir;

Aperte as laterais e empane com clara de ovo sem bater. Passe os salgados e passe na farinha de rosca.

Frite em óleo quente.

Casa própria 🏡

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"Biscoito de Limão com Maizena"

INGREDIENTES:

500g de amido de milho (Maizena)

2 ovos

raspas de dois limões

1 colher de (chá) de sal

1 colher de (sobremesa) de fermento em pó

1 caixa de leite condensado

2 colheres de (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO:

1. Numa tigela grande, junte o amido de milho, os ovos, as raspas de limão, o fermento, o sal, a margarina e o leite condensado;

2. Misture tudo com as mãos, até formar uma massa homogênea;

3. DICA: dependendo do tamanho do ovo, pode ser que precise adicionar um pouco mais de amido de milho para dar ponto na massa;

4. Em seguida pegue uma porção pequena da massa e modelo os biscoitos como preferir;

5. Acomode os biscoitos numa forma untada;

6. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar em baixo.

7. DICA: não deixe dourar muito para que os biscoitos não fiquem duros.

Bom apetite 😍🥰

"Bolo Molhadinho de Brigadeiro"

- Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento

- Brigadeiro:

2 latas de leite condensado

2 latas de leite

2 xícaras (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de creme de leite

Chocolate granulado para cobrir

- Modo de preparo:

- Massa:

Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate. Adicione a farinha. Ao final, misture o fermento e leve para assar em forno médio em forma untada com manteiga e farinha.

- Brigadeiro:

Cozinhe o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate até obter o ponto de brigadeiro. Acrescente por último o creme de leite. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro. Depois, cubra o bolo com o brigadeiro. Enfeite com chocolate granulado.

"Bolo de Natal" 🎅🎅

Ingredientes:

1 xícara de chá de manteiga 

1 xícara de chá rasa de açúcar

1 lata de creme de leite

4 ovos 

2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo

2 colheres de sopa rasa de fermento em pó 

1 pitada de sal 

1 xícara de chá de rum PARA clocar as frutas de molho 

Frutas cristalizadas a gosto

Modo de Fazer:

Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater Junte o creme de leite e misture tudo À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas. Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum. Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa. Leve para assar ao forno médio de 180º graus .Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro 

Obs:

Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada e forrada com papel impermeável também untado com manteiga.

Receita de Pão Caseiro 🍞🍞😋

Rende 4 Pães 

Ingredientes:

1k de farinha trigo

1 xícaras de açúcar(190g) 

2 colheres de banha ou margarina(+ou- 60g)

2 ovos

1 colher 🥄 sopa de sal(25g)

450 ml de água morna +ou-

15 gr de fermento seco granulado. 

Preparo:

Faz uma esponja com e um pouco de farinha e uma colher de açúcar e o fermento e um pouco de água morna faz um tipo mingual, espera crescer bem.

Põe a farinha, o sal numa vasilha põe no meio o açúcar os ovos e a banha mistura, depois coloca a esponja.

Sovar  mais ou menos uns 20 minutos, depois deixa  crescer, e dívida as massas e cilindrar (ou use o rolo) umas 20 vezes e modelar e leva para crescer até ficar leve e levar apo forno.

Obs: Também pode usar essa massa para salgados assados.

Pão de Mel de assadeira 🍞🍯😋😋

Pão de mel na assadeira 😋😋😋

Ingredientes:

Massa

1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio (ou 1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de cravo em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

1 xícara (chá) (mal cheia) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

6 colheres (sopa) de mel

Recheio

Brigadeiro, doce de leite ou beijinho a gosto

Cobertura

300 g de cobertura de chocolate ao leite derretida

80 g de chocolate branco derretido

Modo de Preparo:

Antes de começarmos vamos acender o forno para que ele pré-aqueça a 280°C enquanto preparamos o pão de mel.

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio (ou 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de cravo em pó, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1 xícara (chá) (mal cheia) de açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de leite, 6 colheres (sopa) de mel, misture até obter uma massa homogênea.

Coloque a massa em forminhas de pão de mel, deixando ¾ das forminhas para o pão de mel crescer, ou coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 280ºC, e abaixe a temperatura para 180ºC quando colocar o pão de mel no forno, deixe assar entre 25 a 30 minutos.

Espere até que o pão de mel esfrie e corte a massa ao meio para rechear a gosto (brigadeiro, beijinho ou doce de leite).

Coloque por cima o chocolate para cobertura.

Faça uns riscos com chocolate branco derretido enquanto o chocolate não solidifica.

Prontinho agora é só aproveitar essa maravilhosa receitinha de pão de mel.