BISCOITO FRITO DE POLVILHO

Ingredientes:

500 Gr de Polvilho Azedo

2 ovos inteiros (pequenos ou 1 grande)

1 Copo americano de Leite

1 Copo americano de Óleo

Sal á gosto

Óleo pra fritar

Preparo:

Coloque óleo, leite e sal em uma panela no fogo até ferver desligue e coloque no polvilho misturando pra escaldá-lo, deixe esfriar um pouquinho pra colocar o ovo e vá misturando até a massa ficar lisinha, enrolar todos os biscoitos antes de colocar o óleo na panela; coloque o biscoito e vai fritando em fogo baixo, vá tirando e colocando em papel toalha pra escorrê-los.

OBSERVAÇÃO:

Nunca deixar o óleo ficar muito quente pois assim é o que faz espirrar (estourar), quando perceber que o óleo está bem quente abaixe ou desligue o fogo e continue fritando; tem que ter paciência mais no final vale a pena é uma delícia.

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR (simples)

Ingredientes: 
Massa:
3 ovos
13 colheres de farinha de trigo
1 e1/2 xicara de leite
3 colheres de queijo(opcional)
1 colher de fermento
um pouco menos que 1/2 xicara de oleo
sal a gosto


Recheio: (a gosto)
Podemos usar qualquer um desses recheios carne moida/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela.
1 cebola
alho e sal a gosto
1 pimentão
2 tomates sem pele
orégano
1 pimenta de cheiro
cheiro verde
óleo para refogar.

MODO DE PREPARO
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento
unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa
se desejar salpique queijo por cima
leve ao forno pré aquecido,asse por aproximadamente 40 minutos.

Coquetel de Frutas Vermelhas sem álcool

Ingredientes Frutas vermelhas a gosto 80ml de suco de abacaxi 20ml de leite condensado Completar com guaraná até 200ml
Modo de preparo : Bater e decorar com morango. NOTA: as medidas são para uma dose (um copo de 200 ml).

Uma versão da clássica (e divina) Pina Colada

Ingredientes:

100 ml de suco de abacaxi
30 ml de leite de coco
20 ml de leite condensado light
Soda limonada como complemento

Bata tudo no liquidificador. Use fatias de abacaxi e groselha para decorar. Sirva em seguida.

Drink Energético

Ingredientes:

1 lima da pérsia
200 ml de água
1 colher de chá de beterraba
1 colher de chá de cenoura – gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador, sirva em um copo com pequenas raspas de gelo e hortelã.

Drink Mega mix de frutas:

50 ml de suco de abacaxi
50 ml de suco de maçã
50 ml de suco de caju
25 ml de suco de morango
1 colher de leite condensado light
1 colher de xarope de hortelã

Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida; decoração a gosto.

OMELETE SIMPLES

Ingredientes:

6 ovos inteiros

1 tomate sem sementes picado

1 cebola média picada

cebolinhas fatiadas a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Em um recipiente quebrar os ovos, adicionar todos os demais ingredientes e bater bem.

Numa frigideira grande aquecer 1/2 colher de sopa de óleo, despejar a mistura e diminuir o fogo no mínimo.

Quando a base estiver firme e dourada, enrolar em forma de rocambole, espalhar a parte crua no espaço vazio, e continuar o processo.

Massa Caseira para Pastel

INGREDIENTES

Massa:

500 g de farinha de trigo

200 ml de água morna

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de aguardente

Óleo para fritar

Recheios variados

MODO DE PREPARO

Aqueça a água e junte o sal

Misture e reserve

Coloque a farinha, o óleo e a aguardente em um recipiente

Misture

Junte, aos poucos, a água morna reservada

Em seguida, mexa com as mãos

Sove sobre uma superfície lisa

Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos

Abra com o rolo

Coloque o recheio a seu gosto.

Feche e pressione as laterais com a ponta de um garfo.

Frite em óleo quente.

Informações Adicionais

Dica: substitua a aguardente por uma colher (sopa) de vinagre branco.

Coxinha de Frango com Massa de Leite

Ingredientes:

Massa:

1 (um) litro de leite

4 (quatro) xícaras de farinha de trigo

3 (um) tablete de caldo de galinha

1 (uma) pitada de sal

1 (uma) pitada de corante (se desejar colocar; vai dar a cor da massa)

2 (duas) colheres de sopa de margarina

Recheio

1 (um) peito de frango, desfiado e temperado a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos ingredientes da massa no liquidificador e deixe bater por 3 a 4 minutos.

Logo após coloque na panela em fogo brando, mexendo até a massa soltar do fundo da panela.

Após retirar da panela preparar a massa com as mãos untadas de margarina.

Por último, com a massa morna rechear e modelar.

Massa de Nhoque Rápido

INGREDIENTES:

1 colher de sopa de margarina

1 ovo

2 copos de farinha de trigo

2 copos de leite

1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela a margarina o ovo batido o leite o sal e a farinha de trigo mexa sempre até dissolver a farinha

Abaixe o fogo e mexa até que desgrude do funda da panela, desligue o fogo

E assim que a massa estiver fria faça as bolinhas

Ferva 1 litro de água e assim coloque uma porção de bolinhas, espere subir, e retire da água

Está pronto, só colocar o molho de sua preferência

Também pode fazê-los fritos

É só não colocá-los para ferver.