Torta Portuguesa (Palmirinha) 🥧😋

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

½ xícara (chá) de azeite

2 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

50g de queijo parmesão ralado

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (chá) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

 

Recheio:

1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

1 xícara (chá) de presunto em cubos

2 tomates sem sementes em cubos

½ xícara (chá) de ervilha fresca

1 cebola em fatias

2 ovos cozidos em rodelas

½ xícara (chá) de azeitona verde em rodelas

Sal a gosto

Azeite para regar

 

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite, o azeite, o ovo, a farinha, o parmesão e o sal até

Ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Transfira

Para uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Sobre a massa,

Espalhe o queijo mussarela, o presunto, o tomate, a ervilha, a cebola, o ovo

Cozido e a azeitona. Polvilhe com sal, regue com azeite e leve ao forno médio

(180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar,

Desenforme e sirva.