Bolo Gelado de Travessa 😋

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

1/2 xícara chá de óleo

1 xícara chá de leite

Açúcar a gosto

2 xícaras chá de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

Brigadeiro Branco:

1 lata de leite condensado

2 pacotes de creme de leite

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de leite em pó

Morangos:

Morangos frescos (para decorar e rechear)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a temperatura média.

No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e açúcar até obter uma mistura cremosa.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até incorporar. Adicione o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma retangular untada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Para o brigadeiro branco, em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, margarina e leite em pó. Cozinhe até atingir consistência cremosa.

Após o bolo esfriar, corte ao meio horizontalmente. Molhe a massa com uma mistura de água e leite condensado.

Na travessa, coloque uma camada da massa, adicione morangos partidos ao meio ao redor e espalhe o brigadeiro branco.

Coloque a outra parte da massa por cima e regue novamente. Cubra o bolo com o restante do brigadeiro branco e decore com morangos.

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa com sua família. Bom apetite!