"Vaca Atolada" 🍽🍖😋

INGREDIENTES:

1 ½ kg de costela de vaca em pedaços pequenos

1 kg de mandioca em pedaços pequenos

3 colheres (sopa) de óleo

3 cubos de caldo de carne

2 tomates (sem sementes) picados

2 cebolas (médias) em rodelas

1 colher (chá) de molho de pimenta

Salsa picadinha a gosto

MODO DE PREPARO:

Numa panela de pressão, doure bem a costela no óleo e junte o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente.

Tampe e cozinhe por 30 minutos.

Acrescente os tomates, as cebolas, a mandioca e cozinhe até ficar macia (cerca de 15 minutos).

Por último, junte o molho de pimenta e a salsa.

Sirva quente.