Casa própria 🏡

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"Biscoito de Limão com Maizena"

INGREDIENTES:

500g de amido de milho (Maizena)

2 ovos

raspas de dois limões

1 colher de (chá) de sal

1 colher de (sobremesa) de fermento em pó

1 caixa de leite condensado

2 colheres de (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO:

1. Numa tigela grande, junte o amido de milho, os ovos, as raspas de limão, o fermento, o sal, a margarina e o leite condensado;

2. Misture tudo com as mãos, até formar uma massa homogênea;

3. DICA: dependendo do tamanho do ovo, pode ser que precise adicionar um pouco mais de amido de milho para dar ponto na massa;

4. Em seguida pegue uma porção pequena da massa e modelo os biscoitos como preferir;

5. Acomode os biscoitos numa forma untada;

6. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar em baixo.

7. DICA: não deixe dourar muito para que os biscoitos não fiquem duros.

Bom apetite 😍🥰

"Bolo Molhadinho de Brigadeiro"

- Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento

- Brigadeiro:

2 latas de leite condensado

2 latas de leite

2 xícaras (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de creme de leite

Chocolate granulado para cobrir

- Modo de preparo:

- Massa:

Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate. Adicione a farinha. Ao final, misture o fermento e leve para assar em forno médio em forma untada com manteiga e farinha.

- Brigadeiro:

Cozinhe o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate até obter o ponto de brigadeiro. Acrescente por último o creme de leite. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro. Depois, cubra o bolo com o brigadeiro. Enfeite com chocolate granulado.

"Bolo de Natal" 🎅🎅

Ingredientes:

1 xícara de chá de manteiga 

1 xícara de chá rasa de açúcar

1 lata de creme de leite

4 ovos 

2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo

2 colheres de sopa rasa de fermento em pó 

1 pitada de sal 

1 xícara de chá de rum PARA clocar as frutas de molho 

Frutas cristalizadas a gosto

Modo de Fazer:

Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater Junte o creme de leite e misture tudo À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas. Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum. Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa. Leve para assar ao forno médio de 180º graus .Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro 

Obs:

Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada e forrada com papel impermeável também untado com manteiga.

Receita de Pão Caseiro 🍞🍞😋

Rende 4 Pães 

Ingredientes:

1k de farinha trigo

1 xícaras de açúcar(190g) 

2 colheres de banha ou margarina(+ou- 60g)

2 ovos

1 colher 🥄 sopa de sal(25g)

450 ml de água morna +ou-

15 gr de fermento seco granulado. 

Preparo:

Faz uma esponja com e um pouco de farinha e uma colher de açúcar e o fermento e um pouco de água morna faz um tipo mingual, espera crescer bem.

Põe a farinha, o sal numa vasilha põe no meio o açúcar os ovos e a banha mistura, depois coloca a esponja.

Sovar  mais ou menos uns 20 minutos, depois deixa  crescer, e dívida as massas e cilindrar (ou use o rolo) umas 20 vezes e modelar e leva para crescer até ficar leve e levar apo forno.

Obs: Também pode usar essa massa para salgados assados.

Pão de Mel de assadeira 🍞🍯😋😋

Pão de mel na assadeira 😋😋😋

Ingredientes:

Massa

1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio (ou 1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de cravo em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

1 xícara (chá) (mal cheia) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

6 colheres (sopa) de mel

Recheio

Brigadeiro, doce de leite ou beijinho a gosto

Cobertura

300 g de cobertura de chocolate ao leite derretida

80 g de chocolate branco derretido

Modo de Preparo:

Antes de começarmos vamos acender o forno para que ele pré-aqueça a 280°C enquanto preparamos o pão de mel.

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio (ou 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de cravo em pó, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1 xícara (chá) (mal cheia) de açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de leite, 6 colheres (sopa) de mel, misture até obter uma massa homogênea.

Coloque a massa em forminhas de pão de mel, deixando ¾ das forminhas para o pão de mel crescer, ou coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 280ºC, e abaixe a temperatura para 180ºC quando colocar o pão de mel no forno, deixe assar entre 25 a 30 minutos.

Espere até que o pão de mel esfrie e corte a massa ao meio para rechear a gosto (brigadeiro, beijinho ou doce de leite).

Coloque por cima o chocolate para cobertura.

Faça uns riscos com chocolate branco derretido enquanto o chocolate não solidifica.

Prontinho agora é só aproveitar essa maravilhosa receitinha de pão de mel.

Nhoque de Mandioca

Ingredientes:

1 k de Mandioca cozida com sal

1 ovo 

1colher (café) de canela em pó 

1/2 colher (café) de noz moscada ralada 

1 colher (sopa) de sal

100 gramas de queijo ralado

100 gramas de manteiga 

1 xicara (chá) de farinha de trigo 

Preparo:

Passe a Mandioca cozida por um espremedor e acrescente o ovo batido, o sal, a noz moscada, o queijo ralado e a manteiga, mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.

Se precisar acrescente aos poucos a farinha e sove bem.

Dívida a massa e faça rolinhos com a espessura de 1 dedo.

Com uma faca 🔪corte em pedaços de 1 cm e leve para cozinhar em água fervente e salgada.

Conforme os Nhoques forem subindo à superfície, retire com uma escumadeira e coloque em uma tigela com azeite.

Repita esse procedimento até que todos os Nhoques estejam cozidos e sirva com o molho de sua preferência, (o rafu e o pomodoro são ótimas opções). 

Finalize polvilhando queijo ralado por cima e cebolinha verde.

Pudim de Limão Saboroso

Ingredientes para a Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara "" de água fervente

Ingredientes do Pudim:

1 lata de leite condensado 

4 colheres (sopa) suco de limãol🍋 

1 1/2 xícara (chá) de leite 

3 ovos

2 colheres (sopa) de raspas da casca do limão 🍋 

Preparo da Calda:

Em uma panela de fundo largo coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta Calda uma forma com furo central com 19 cm e reserve.

Preparo do Pudim:

No liquidificador bata o leite condensado com o suco de limão 🍋. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas; misture bem.

Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio,  leve ao forno e cozinhe em banho- maria, em forno médio pré-aquecido (180°) por cerca de 1 hora e 30 minutos (quando estiver faltando uns 15 minutos tire o papel alumínio e deixe dorurar). O tempo varia de acordo com o forno de cada um.

Espere esfriar por completo e desenforme!. Coloque um pouco  das raspas de limão 🍋 por cima do Pudim para enfeitar.

Obs: Para não escurecer a forma do banho-maria coloque uma rodela de limão 🍋 dentro da água.

Aos Aniversariantes do mês de Julho/22 🎂🥳🥂