“HAMBÚRGUER ARTESANAL DE SOJA”

RENDIMENTO 8 PORÇÕES

INGREDIENTES:

1 xícara e meia de proteína de soja texturizada;

1 xícara de farinha de trigo;

2 ovos;

2 colheres de margarina;

2 tabletes de caldo de legumes ou de carne;

1 colher de alho frito;

1 colher de cheiro-verde;

sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Ferver a proteína de soja por 5 minutos

Com a ajuda de uma peneira, retirar o excesso de água da soja;

Colocar a soja seca em uma vasilha;

Misturar as 2 colheres de margarina;

Em seguida, inserir os 2 ovos e os tabletes de caldo, misture bem

Adicione o alho, o cheiro-verde e o sal;

Por último, misture a farinha à massa, até ficar com uma textura consistente

Faça bolinhos de em forma de hambúrguer e ponha para assar no forno por 15 minutos (em fogo alto), virando os lados para ficar bem dourado