Bolachas de Manteiga 😋

Ingredientes

• 300 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 4 ovos inteiros
• 500 gramas de açúcar cristal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 900 gramas de farinha de trigo ou até dar o ponto

Modo de Preparo

1. 1Pré-aqueça o forno a 190º;
2. 2Em uma tigela, misture bem os ovos com a manteiga e o açúcar até que esteja homogêneo;
3. 3Acrescente metade da farinha, o fermento e comece a amassar a mistura;
4. 4Acrescente mais farinha de trigo e amasse com as mãos (a massa estará pronta quando soltar dos dedos);
5. 5Com um modelador de biscoitos, faça as bolachas no formato desejado e coloque em uma assadeira de bordas baixas;
6. 6Leve a assadeira ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que as bolachas estejam começando a dourar nas bordas e embaixo;
7. 7Retire a assadeira do forno e deixe as bolachas esfriarem na assadeira mesmo;
8. 8Sirva!

Bolo Gelado de Travessa 😋

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

1/2 xícara chá de óleo

1 xícara chá de leite

Açúcar a gosto

2 xícaras chá de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

Brigadeiro Branco:

1 lata de leite condensado

2 pacotes de creme de leite

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de leite em pó

Morangos:

Morangos frescos (para decorar e rechear)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a temperatura média.

No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e açúcar até obter uma mistura cremosa.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até incorporar. Adicione o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma retangular untada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Para o brigadeiro branco, em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, margarina e leite em pó. Cozinhe até atingir consistência cremosa.

Após o bolo esfriar, corte ao meio horizontalmente. Molhe a massa com uma mistura de água e leite condensado.

Na travessa, coloque uma camada da massa, adicione morangos partidos ao meio ao redor e espalhe o brigadeiro branco.

Coloque a outra parte da massa por cima e regue novamente. Cubra o bolo com o restante do brigadeiro branco e decore com morangos.

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa com sua família. Bom apetite!