"Biscoito de banana e tâmara" 🍌

Ingredientes:

3 bananas-nanicas ( caturra) bem maduras, amassadas;

1xc de tâmaras picadinhas ; 

1/2 xícara de nozes picadinhas ou castanha do Pará; 

2 xícara de aveia fina;

1 xícara de coco ralado fino

1 xícara de uvas - passas branca ou preta; 

1 pitada de sal 

Preparo: 

Coloque em uma tigela e misture bem.Fazer biscoito finos  e assá-los em forno médio por 25 minutos.

Para a versão sem glúten, basta trocar a aveia por flocos de quinoa ou de amaranto.

Abobrinha Empanada

2 porções 30min

Ingredientes:

1 abobrinha italiana cortada em cubos⁣

Cerca de 50 g de queijo parmesão ralado⁣

1 ovo para empanar

Modo de preparo:

Lave a abobrinha e corte-a em cubos.

Em seguida, seque os cubos com papel toalha e passe-os no ovo batido e depois no queijo parmesão ralado.

Disponha os cubos em uma forma e leve-a ao forno pré-aquecido a 200° graus ou na air fryer por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Aos aniversariantes de Agosto 🎂🍾🥂🎁🌻

Manjar dos Deuses 😋😋❤️❤️

Manjar

Ingredientes:

1 amas de coco ralado

1 vidro de leite de coco

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de leite condensado

1 litro de leite

4 colheres(sopa) de açúcar

6 colheres(sopa) de maisena

1 xícara(chá) de água morna

Para a calda

200 gramas de ameixa seca sem caroço

1 xícara(chá) de água quente

2 xícaras(chá) de açúcar

Modo de preparo :

Preparo:

Manjar :

1. Coloque numa tigela o coco ralado (100 gramas), a água morna, misture e deixe hidratar por 30 minutos. Dissolva a maisena com 1 xícara(chá) de leite.

2. Numa panela, coloque o restante do leite, o açúcar, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e a maisena dissolvida.

3. Misture bem, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, deixe ferver, engrossar e cozinhe por mais 3 minutos.

4. Retire do fogo, adicione o coco ralado hidratado (50 gramas) e mexa para agregar.

5. Despeje esse creme numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada levemente com óleo.

6. Espere esfriar, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas.

Da calda :

1. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda. Acrescente a água quente, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado.

2. Junte as ameixas, mexa para incorporar, e deixe cozinhar por mais 3 minutos, transfira para uma vasilha e espere esfriar bem.

3. Retire o manjar da geladeira, desenforme, cubra com a calda de ameixas já fria, e polvilhe coco ralado hidratado (50 gramas).

4. E agora se delicie com esse espetáculo de manjar dos deuses!

Obs: Para fazer manjar dos deuses iremos utilizar coco ralado hidratado previamente, leite de coco, creme de leite, leite condensado, leite, açúcar, maisena e água morna. Vamos misturar numa panela os ingredientes do creme do manjar dos deuses, levar ao fogo baixo, até engrossar, exceto metade do coco ralado hidratado que serámisturado fora do fogo. Retirar o creme do manjar dos deuses do fogo, despejar numa forma de furo central untada levemente com óleo, e gelar por 3 horas. Retirar da geladeira, regar com a calda de ameixas preparada conforme o passo a passo. polvilhar com o restante do coco ralado e servir bem gelado esse maravilhoso manjar dos deuses!